5月26日（金） 女子栄養大学出版部主催、カリフォルニアプルーン協会共催。「ヘルシードリンクやスイーツ、料理の下味にも！美的プルーンの活用法教えます」をテーマに講演しました。

マクロビオティックマガジン『MusuBi 2023年3月号』に「ご飯で健康シンポジウム」のレポート記事が掲載されました。

最新「やせる油」グランプリの記事が掲載されました。

「ハーパスバザーWeb」さんに、「マルチビタミンサプリメントおすすめ20選。選び方や飲み方、摂取タイミングも解説」記事がアップされました。

月刊マクロビオティック2023年2月号に「ごはんで健康シンポジウム」のレポート記事が掲載されました。